Tổ trưởng tạp vụ bếp/ Chief Steward

Tổ trưởng tổ tạp vụ chịu trách nhiệm kiểm soát vấn đề vệ sinh khu vực bếp và đảm bảo đồ đạc được sắp xếp ngăn nắp, đúng nơi quy định:
 

• Kiểm soát vấn đề vệ sinh chung của khu vực chế biến thực phẩm, khu vực chứa rác, khu vực phục vụ ăn uống;

• Phối hợp với nhân viên nhà hàng, nhân viên bếp để chuẩn bị các trang thiết bị cần thiết phục vụ ăn uống;

• Tham khảo ý kiến của phụ trách bếp trước khi phục vụ tiệc để đảm bảo có sự chuẩn bị chu đáo;

• Giám sát việc chuẩn bị bố trí đồ dùng, thiết bị phục vụ tiệc buffet, tiệc trà/ cà phê, và việc xử lý rác thải sau tiệc;

• Quản lý thiết bị dụng cụ làm việc để đảm bảo chúng được sử dụng với hiệu quả tối ưu, có hành động khắc phục kịp thời khi sự cố xảy ra;

• Kiểm soát việc sử dụng các thiết bị đồ dùng của bếp; Giám sát việc sử dụng và bảo dưỡng thiết bị bếp;

• Giám sát công việc và hiệu quả công việc của nhân viên trong tổ tạp vụ;

• Tiến hành họp bàn giao ca và đào tạo nhân viên trong bộ phận;

• Cập nhật báo cáo về các đồ vật bị vỡ;

• Thực hiện các nhiệm vụ khác được phân công bởi Bếp trưởng điều hành.

• Nam, sức khỏe tốt;
• Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương và am hiểu về việc tổ chức, phục vụ tiệc ngoài trời;
• Kỹ năng giao tiếp tốt;
• Kỹ năng giải quyết vấn đề, tổ chức, sắp xếp công việc.

• Thu nhập bao gồm lương + service charge + thưởng hiệu suất;
• Hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, Bảo hiểm thất nghiệp, công ty đài thọ thêm gói bảo hiểm tai nạn lao động;
• Thưởng 2/9, thưởng tháng lương 13,thưởng hiệu suất cuối năm dựa trên kết quả đánh giá công việc; xét tăng lương 1 năm 1 lần;
• Nhận quà sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, ma chay hiếu hỉ, các ngày nghỉ thêm (nếu có);
• Bữa ăn ca tại Công ty;
• Được cấp đồng phục, giặt là, chỗ để xe;
• Tham gia các hoạt động nội bộ của Công ty (du lịch 1 lần/ năm, tiệc công ty, khám sức khoẻ, chương trình đào tạo).