PASTRY DEMI CDP/ PHÓ GIÁM SÁT BẾP BÁNH

Chuẩn bị và trình bày các món bánh ngọt, tráng miệng, bánh mì và các sản phẩm nướng theo tiêu chuẩn thực đơn.

Thực hiện công thức và quy trình chế biến một cách chính xác và đồng nhất.

Hỗ trợ Bếp Trưởng Bánh trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho ca làm việc hàng ngày.

Duy trì vệ sinh và tổ chức khu vực bếp bánh theo đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Đảm bảo lưu trữ và ghi nhãn thực phẩm đúng quy định hoặc quy chuẩn an toàn thực phẩm liên quan.

Theo dõi nguyên liệu tồn kho và báo cáo nhu cầu với Bếp Trưởng Bánh.

Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn các nhân viên phụ bếp hoặc thực tập sinh trong khu vực bếp bánh.

Tham gia xây dựng thực đơn và đóng góp ý tưởng sáng tạo.

Phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo phục vụ hiệu quả.

Có bằng cấp hoặc chứng chỉ nghề trong lĩnh vực Ẩm thực hoặc chứng chỉ nghề Bánh từ các cơ sở đào tạo chuyên ngành.

Kiến thức vững vàng về kỹ thuật làm bánh.

Hiểu biết cơ bản về quản lý nguyên liệu, định lượng và kiểm soát chi phí.

Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm làm việc tại khách sạn 3 sao trở lên.

Kỹ năng trình bày và tạo hình món ăn tốt.

Tinh thần làm việc nhóm tốt, thái độ tích cực và linh hoạt.

Chăm chỉ, có tinh thần sáng tạo.

Có thể làm việc theo ca, kể cả cuối tuần và ngày lễ.

Sẵn sàng tăng ca khi đông khách, có sự kiện.

Có trách nhiệm và khả năng chịu áp lực cao trong công việc.

Kỹ năng quản lý, tổ chức công việc và làm việc nhóm tốt.

Hưởng 100% lương thử việc

Lương & thưởng cạnh tranh

1.5 ngày nghỉ/ tuần, 8.5 tiếng/ ca làm việc

Các loại bảo hiểm theo quy định của pháp luật

Hỗ trợ ăn ở, đi lại, đồng phục

Cơ hội tham gia các chương trình đào tạo chuyên nghiệp

Team building, sinh nhật hàng tháng, du lịch,…