JOB TITLE: PASTRY DEMI CDP/ PHÓ GIÁM SÁT BẾP BÁNH
Company : Alba Wellness Valley
Deadline : 30-06-2025
Level : Professional
Location : Hue
Address : Phong Sơn, Phong Điền, Thành phố Huế
Number of Headcount : 1
JOB DESCRIPTION
- Chuẩn bị và trình bày các món bánh ngọt, tráng miệng, bánh mì và các sản phẩm nướng theo tiêu chuẩn thực đơn.
- Thực hiện công thức và quy trình chế biến một cách chính xác và đồng nhất.
- Hỗ trợ Bếp Trưởng Bánh trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho ca làm việc hàng ngày.
- Duy trì vệ sinh và tổ chức khu vực bếp bánh theo đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo lưu trữ và ghi nhãn thực phẩm đúng quy định hoặc quy chuẩn an toàn thực phẩm liên quan.
- Theo dõi nguyên liệu tồn kho và báo cáo nhu cầu với Bếp Trưởng Bánh.
- Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn các nhân viên phụ bếp hoặc thực tập sinh trong khu vực bếp bánh.
- Tham gia xây dựng thực đơn và đóng góp ý tưởng sáng tạo.
- Phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo phục vụ hiệu quả.
JOB REQUIREMENT
- Có bằng cấp hoặc chứng chỉ nghề trong lĩnh vực Ẩm thực hoặc chứng chỉ nghề Bánh từ các cơ sở đào tạo chuyên ngành.
- Kiến thức vững vàng về kỹ thuật làm bánh.
- Hiểu biết cơ bản về quản lý nguyên liệu, định lượng và kiểm soát chi phí.
- Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm làm việc tại khách sạn 3 sao trở lên.
- Kỹ năng trình bày và tạo hình món ăn tốt.
- Tinh thần làm việc nhóm tốt, thái độ tích cực và linh hoạt.
- Chăm chỉ, có tinh thần sáng tạo.
- Có thể làm việc theo ca, kể cả cuối tuần và ngày lễ.
- Sẵn sàng tăng ca khi đông khách, có sự kiện.
- Có trách nhiệm và khả năng chịu áp lực cao trong công việc.
- Kỹ năng quản lý, tổ chức công việc và làm việc nhóm tốt.
WHAT WE OFFER
- Hưởng 100% lương thử việc
- Lương & thưởng cạnh tranh
- 1.5 ngày nghỉ/ tuần, 8.5 tiếng/ ca làm việc
- Các loại bảo hiểm theo quy định của pháp luật
- Hỗ trợ ăn ở, đi lại, đồng phục
- Cơ hội tham gia các chương trình đào tạo chuyên nghiệp
- Team building, sinh nhật hàng tháng, du lịch,…
