Nhân viên bếp Á/ Cook (Asian Kitchen)

+ Làm việc theo ca: Ca sáng (7h-15h), Ca chiều (13h - 21h);

+ Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món Á…..theo thực đơn;

+ Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày;

+ Đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động;

+ Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc;

+ Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách;

+ Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận.

+ Có bằng cấp/ chứng chỉ nấu ăn là 1 lợi thế;

Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm Bếp Á trong nhà hàng, khách sạn.

• Am hiểu và thành thạo các món ăn Á: Việt, Trung, Nhật, Hàn, Thái,…
• Kỹ năng sử dụng bếp khè, chảo wok, dao Á,...
• Biết cân chỉnh gia vị phù hợp khẩu vị từng vùng miền/chủ đề thực đơn
• Nắm rõ quy trình nấu ăn theo phong cách Á: xào nhanh lửa lớn, hầm, hấp, luộc…
• Quản lý nguyên liệu, tồn kho và vệ sinh khu vực bếp theo tiêu chuẩn

+ Am hiểu về thực phẩm và ngành dịch vụ nhà hàng;

+ Có tư duy tích cực, tinh thần trách nhiệm, tinh thần hợp tác tốt;

+ Tư duy đổi mới, sáng tạo, sẵn sàng học hỏi;

+ Nhanh nhẹn và chăm chỉ trong công việc.

+ Thu nhập bao gồm lương + service charge + thưởng hiệu suất;

+ Làm việc cùng Chef chuyên ẩm thực Pháp & có kinh nghiệm hơn 20 năm làm việc với các bếp trưởng được gắn sao Michelin trên thế giới;

+ Hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, Bảo hiểm thất nghiệp, công ty đài thọ thêm gói bảo hiểm tai nạn lao động;

+ Thưởng 2/9, thưởng tháng lương 13,thưởng hiệu suất cuối năm dựa trên kết quả đánh giá công việc; xét tăng lương 1 năm 1 lần;

+ Nhận quà sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, ma chay hiếu hỉ, các ngày nghỉ thêm (nếu có)

+ Bữa ăn ca tại Công ty;

+ Được cấp đồng phục, giặt là, chỗ để xe;

+ Được tham gia các hoạt động nội bộ của Công ty (du lịch 1 lần/ năm, tiệc công ty, khám sức khoẻ, chương trình đào tạo).