Chef de Partie - Tổ trưởng bếp Âu

Tổ trưởng tổ bếp Âu chịu trách nhiệm điều hành một bộ phận bếp Âu, quản lý nhân viên bếp, chịu trách nhiệm giúp cho bộ phận bếp vận hành hiệu quả, các món ăn được phục vụ đúng giờ và khu vực làm việc luôn sạch sẽ và ngăn nắp.

• Hỗ trợ Bếp phó/ Bếp trưởng điều hành trong việc đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn ẩm thực được tuân thủ theo Chính sách, Quy trình và Tiêu chuẩn của nhà hàng.

• Giám sát việc chuẩn bị, nấu nướng và trình bày các món ăn, đảm bảo tất cả các món ăn được chuẩn bị nhất quán và theo công thức tiêu chuẩn.

• Đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh trong bếp và khu vực liên quan

• Hỗ trợ quản lý trong việc đào tạo, lập kế hoạch, đánh giá và huấn luyện nhân viên

• Đề xuất các món mới để thay đổi và cải thiện thực đơn của nhà hàng, tăng sự hài lòng của khách hàng

• Các nhiệm vụ khác được giao

1. Học vấn và kinh nghiệm:

• Ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong ngành nhà hàng - khách sạn

• Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Kỹ năng nấu ăn hoặc lĩnh vực liên quan.

2. Phẩm chất:

• Kĩ năng tổ chức, khả năng lãnh đạo, động viên và phát triển đội nhóm

• Kĩ năng lập kế hoạch và giải quyết vấn đề

• Khả năng làm việc dưới áp lực

• Hướng đến khách hàng và kết quả

• Mức lương xứng đáng + Service charge + Thưởng KPI;
• Được hưởng 5 ngày nghỉ/tháng, 12 ngày phép/ năm;
• Thưởng 2/9, thưởng tháng lương thứ 13, thưởng hiệu suất cuối năm dựa trên kết quả đánh giá công việc;
• Được xem xét tăng lương hàng năm;
• Công ty đóng BHXH, BHYT, BHTN, BH tai nạn 24/7;
• Ăn ca, đồng phục, gửi xe miễn phí;
• Nhận quà sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, ma chay hiếu hỉ, các ngày nghỉ thêm (nếu có)
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm, tham gia các chương trình, hoạt động định kỳ dành riêng cho nhân viên Công ty.
• Cơ hội được nâng cao tay nghề và được đào tạo chuyên sâu về ẩm thực.
• Chính sách ữu đãi giảm giá dành cho CBCNV của tập đoàn.