TIÊU ĐỀ: Bếp trưởng bếp bánh/ Pastry Chef
Công ty : La Table Hanoia
Hạn nộp hồ sơ : 31-07-2024
Cấp bậc : Quản lý
Địa điểm : Hà Nội
Văn phòng làm việc : Số 12 phố Lý Đạo Thành, phường Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm, HN
Số lượng tuyển : 1
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
+ Quản lý tất cả các hoạt động của bếp bánh, đảm bảo vận hành theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng và yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm;
+ Lên kế hoạch, quản lý hoạt động đặt hàng, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc, công cụ làm bánh;
+ Kiểm tra, giám sát chất lượng của món bánh, món tráng miệng trước khi phục vụ khách hàng;
+ Kiểm soát chi phí thực phẩm;
+ Phân chia, giám sát, điều phối công việc nhân sự trong bộ phận;
+ Đào tạo và phát triển nhân viên sao cho luôn đạt đến yêu cầu tiêu chuẩn dịch vụ của nhà hàng;
+ Kết hợp với Bếp trưởng điều hành xây dựng, lên ý tưởng thực đơn mới;
+ Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
+ Ứng viên có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp bánh;
+ Ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí tương đương tại khách sạn, resort;
+ Phong cách làm việc trung thực, tận tâm, cẩn trọng;
+ Tiếng Anh đủ đáp ứng yêu cầu công việc.
CHẾ ĐỘ ĐÃI NGỘ
+ Thu nhập bao gồm lương + service charge + thưởng hiệu suất;
+ Làm việc cùng Chef chuyên ẩm thực Pháp & có kinh nghiệm hơn 20 năm làm việc với các bếp trưởng được gắn sao Michelin trên thế giới;
+ Hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, Bảo hiểm thất nghiệp, công ty đài thọ thêm gói bảo hiểm tai nạn lao động;
+ Thưởng 2/9, thưởng tháng lương 13,thưởng hiệu suất cuối năm dựa trên kết quả đánh giá công việc; xét tăng lương 1 năm 1 lần;
+ Nhận quà sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, ma chay hiếu hỉ, các ngày nghỉ thêm (nếu có)
+ Bữa ăn ca tại Công ty;
+ Được cấp đồng phục, giặt là, chỗ để xe;
+ Được tham gia các hoạt động nội bộ của Công ty (du lịch 1 lần/ năm, tiệc công ty, khám sức khoẻ, chương trình đào tạo).
